عصر امروز حجت اله بیرانوند مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان لرستان در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری سنگ نوشته، خبر داد: در استان لرستان سالانه ظرفیت ۸۰۰ هزار تن ذخیزه سازی استاندارد گندم را دارد که بالاترین میزان خرید گندم ۵۱۰ هزار تن بوده و ظرفیت ۳۰۰هزار تن خرید مازاد داریم و اگر چه تولید لرستان مطلوب است اما متاسفانه بخاطر ریسک پذیری بالای کشت دیم به میزان بیشتر تولید نمی شود.